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酒店摘星是理性回归

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人气:-发表时间:2014-12-18 15:37【

根据旅游主管部门发布的数据,近期有10家星级酒店退出了广西南宁的星级酒店市场。即使是曾经高高在上的五星级酒店,也有3家被摘星(取消星级),另有两家处于限期整改阶段。据了解,部分酒店甚至是主动申请摘星。

导致酒店主动摘星、降星的原因主要有两个:一是中央八项规定对公款旅游、公款开会、商务考察起到了明显的遏制作用,星级酒店这块蛋糕被大大压缩了;二是随着新旅游法的颁布实施,旅游市场发生了深刻变化,散客游代替了团体游,而散客在住宿选择上,往往以物美价廉为主要标准,物美但价不廉的星级酒店自然受到了冷落。正是在这两种作用的合力之下,一些星级酒店纷纷摘星、降星,积极寻求转型,最终迎来了国内整个酒店行业的深度调整。

客观地说,星级酒店从原来的积极创星、升星到摘星、降星,正是市场回归理性的表现,对酒店行业来说既是一种前所未有的挑战,同时也是一次前所未有的机遇。如果原来的星级酒店不尽快转型,还是守着传统的经营策略和经营模式不变,总想傍着政府这棵大树就可以吃喝不愁,那么迟早会被市场彻底淘汰。

说是机遇,是因为虽然没有了公务消费这块市场,但星级酒店面对的却是普通消费者群体这块更大的市场。只不过因为以前高端星级酒店价格实在太高,把普通消费者都吓跑了而已。那么现在如果这些星级酒店能够主动降低身价,走平民化路线,这些以往被拒之门外的消费者就会迅速回流。现在一些主动摘星、降星的酒店,已经在这方面迈出了可喜的一步,或降价促销,或坚持特色经营、推出特色服务,并且逐渐站稳了脚跟。

说到底,以前星级酒店主要依靠公款消费维持经营、赚取利润的做法,既是畸形的,也是不健康、不符合市场规律的。现在的转型调整,不过是一种理性回归,既可以让普通老百姓享受到更好的酒店住宿服务,又有利于酒店行业的持续健康发展。