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酒店产业:高端和亲民 由市场说了算

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人气:-发表时间:2014-12-18 16:52【

市场分为高端和亲民,这里并没有道德上的高下,并不是说卖高端产品、奢侈品就是道德比较一般,卖低端亲民产品就是道德比较高尚。事实上,一个企业卖什么产品都是市场这只无形的手在指挥。

高档的五星酒店有较大的固定资产投入,因此希望获得超额利润,这个无可厚非。但是为什么他们会放弃原本丰厚的利润,转战几块几毛利润的低端市场,这里深刻的原因就是市场供需发生了变化。

原来的公务消费,奢靡之风,给了这个市场虚假繁荣的假象。商家对这个市场的规模做了误判,于是五星酒店,奢侈品商店越开越多。然而当国家开始打造廉洁政府并动真格时,这个市场的规模迅速萎缩,同业之间的竞争变得越来越激烈。

那么高端酒店卖低端产品,是加剧了低端产品的恶性竞争吗?不是,有良好的管理和技术的高端酒店可以扩大低端产品的市场,提升低端产品的档次。对这个市场而言,它是个利好。民间的消费力量既稳定又规模巨大,通过自己优异的产品和服务去挖掘这个市场,表面上看是放弃了高额利润,事实上它会使一个企业更加接地气,有更多的消费者粉丝,培育更多潜在的消费对象。

超额利润并不代表有着超额收益,当高端市场萎缩后这个行业的利润越来越薄。同理,低利润并不代表低收益,由于亲民市场规模的巨大,随着销量的不断增加,边际成本会不断下降,而收益反而会提升。因此,培育亲民市场,是商家出于逐利的现实考虑。而从更大的视野看这个问题,就是整个国家的廉洁度在上升,畸形消费得到抑制,市场正回到它本来的道路上。